11月29日包括福鼎白茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。申遺成功，拉近了福鼎白茶與世界的”距離“，更成為福鼎茶界進一步修煉“內(nèi)功”，從“新”出發(fā)的良好契機。
這些天，在國家級重點龍頭企業(yè)福建品品香企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，各條生產(chǎn)線馬力全開，一派忙碌。企業(yè)2021年實現(xiàn)全體員工人均GTP超100萬，企業(yè)用地每畝納稅超100萬元。作為企業(yè)的負責人，也是福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的林振傳干勁十足，坦言申遺成功是對福鼎白茶傳統(tǒng)技藝最好的保護，企業(yè)更要守正創(chuàng)新。
“申遺成功對我這樣所有福鼎白茶的非遺傳承人來說是一種肯定也是一種激勵，肯定我們傳承傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)文化，激勵讓我們傳承人要更有擔當更有作為?！备６Π撞柚谱骷妓嚪俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林振傳表示，“一定要樹立好品牌，把工藝一代一代地傳承下去，傳承傳統(tǒng)工藝、堅守標準、匠心制茶，這是每一個傳承人的擔當，這樣未來福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)將會走得更遠?！?/p>
親身經(jīng)歷了“福鼎白茶制作技藝”申遺過程的福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生告訴記者，2020年11月申遺團隊的文本組核心寫作團隊集結(jié)到位，主要負責福鼎白茶制作技藝及其相關(guān)習(xí)俗“申報文本的撰寫工作。12月底，10萬多字的初稿出爐，2021年3月，申遺文本按期提交聯(lián)合國教科文組織，叩開了“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗“的人類非遺大門，在申遺過程中，福鼎舉全市之力致力茶文化的推廣和普及。
“2011年福鼎白茶制作技藝列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之后，福鼎黨委政府、各界茶人高度重視，持續(xù)抓好保護與傳承， 2020年12月份專門成立了工作專班，對非遺傳承保護工作進一步加大力度，搜集相關(guān)資料建檔，特別是有關(guān)社區(qū)、群體、個人有關(guān)的情況資料加以歸納整理，同時配合有關(guān)機構(gòu)專家采集相關(guān)影視資料，在專班的基礎(chǔ)上組建非遺保護傳承工作組，制定了五年，從2021年到2025年的保護工作，在實踐中進一步發(fā)揮傳承人的示范引領(lǐng)作用，不遺余力地通過在各種的文化活動來展示宣傳非遺工作，推動非遺文化六進活動?！安堂飞f。
白茶是中國六大傳統(tǒng)茶類之一，始于唐宋，盛于明清，因成茶芽頭肥壯、滿披白毫、如銀似雪而得名。福鼎市素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之美譽，是中國白茶發(fā)源地、中國白茶核心產(chǎn)區(qū)和出口基地。福鼎白茶已連續(xù)13年進入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”。近年來，福鼎以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機，全面推進中國白茶高效生態(tài)生產(chǎn)示范區(qū)、中國白茶加工貿(mào)易引領(lǐng)區(qū)、全國智慧茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新先行區(qū)建設(shè)。
與此同時，借助申遺成功，福鼎啟動了世界白茶中心建設(shè)，涵蓋白茶交易、倉儲、研發(fā)、智造、金融以及文化展示等功能，建成后，以綠色發(fā)展、活態(tài)傳承、多元融合、創(chuàng)新發(fā)展和強農(nóng)惠農(nóng)等方式，助力福鼎白茶在世界范圍的傳播，讓福鼎白茶向上開花，從“新”出發(fā)。
“申遺的成功，讓福鼎白茶在世界各地知名度更加提升，更有利福鼎白茶走向這世界，不管作為行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)，這都是非常值得慶幸的大事，作為企業(yè)我們要傳承白茶傳統(tǒng)工藝，傳承白茶大愛和愛拼會贏精神，在傳承的同時要不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新技術(shù)上的突破，創(chuàng)新口感上突破，創(chuàng)新標準上的突破，讓世界因福鼎白茶而美好，茶農(nóng)就會增收致富，既要傳承我們的傳統(tǒng)工藝，又要用我們現(xiàn)代化的科技手段來賦能我們的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，這個產(chǎn)業(yè)將會利益更多人，也為我們福鼎和寧德的經(jīng)濟發(fā)展做出巨大的貢獻”。福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人林振傳信心滿滿。
“申遺成功對福鼎而言是機遇，也是挑戰(zhàn)，做好世界非遺傳承與保護，在未來的工作中，要從文化傳承方面進一步加強，把非遺的核心的精神弘揚、宣傳，全力抓好基地化生態(tài)茶園建設(shè)，推動福鼎茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，舉辦各種培訓(xùn)班，培養(yǎng)專業(yè)人才、專業(yè)隊伍，推動非遺進校園，提升青少年的非遺的保護與傳承的意識。”蔡梅生告訴記者，在做好文化傳承的同時，更要做好產(chǎn)業(yè)的文章，特別要在補短板、強弱項這方面做文章，還要做好茶科技，讓一片樹葉富了一方百姓這個傳奇繼續(xù)續(xù)寫，“在保護與傳承中不斷創(chuàng)新，傳統(tǒng)工藝數(shù)據(jù)化、運用數(shù)據(jù)標準化、標準生產(chǎn)智能化，用科技的力量來助推非遺保護與傳承，促進福鼎白茶走向世界，讓世界共享福鼎白茶之福?！?/p>
(來源：福鼎新W網(wǎng))
